หวายบนพื้นที่สูง
คุณสมบัติที่ดีของหวายคือมีความเหนียว แข็งแรงทนทาน และยืดหยุ่นได้ ในประเทศไทยพบว่า มีหวายมากกว่า 60 ชนิด 7 สกุล กระจายตามภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ
หวาย เป็นพืชตระกูลปาล์มที่เป็นเถาเลื้อยและมีหนาม คุณสมบัติที่ดีของหวายคือมีความเหนียว แข็งแรงทนทาน และยืดหยุ่นได้ ในประเทศไทยพบว่า มีหวายมากกว่า 60 ชนิด 7 สกุล กระจายตามภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ บริเวณภาคเหนือพบในจังหวัดน่าน เชียงใหม่ เชียงราย แพร่ พะเยา แม่ฮ่องสอน และสุโขทัย สำหรับชุมชนบนพื้นที่สูงในภาคเหนือมีการใช้ประโยชน์จากหวายซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นในแง่การบริโภคและใช้สอยภายในครัวเรือน และสามารถสร้างรายได้แก่ชุมชน โดยแบ่งการใช้ประโยชน์เป็น 2 ประเภทคือ
หวายตัดหน่อ
คำอธิบาย:
หวายตัดหน่อ สามารถนำมาประกอบอาหารและปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ มีโรคและศัตรูพืชทำลายน้อยทนต่อสภาพแห้งแล้งได้ดี แต่หน่อมีขนาดเล็ก มีพันธุ์ปนอยู่ในแปลงปลูกหากขาดการดูแลและจัดการ
แผนภาพแสดงการใช้ประโยชน์จากหวาย:
รูปภาพประกอบ:
หน่อหวาย
แกงแคหวาย
ตำหวาย
หวายใช้เส้น ลำต้น ใบหวาย
คำอธิบาย:
สามารถสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง โดยใช้เป็นวัตถุดิบในการจักสาน ทำเครื่องเรือน เครื่องใช้ และเฟอร์นิเจอร์ แต่หวายใช้เส้นมีอายุการเก็บเกี่ยวนานประมาณ 7-10 ปีขึ้นไป การเก็บเกี่ยวค่อนข้างยากลำบาก พื้นที่ปลูกมีน้อยและต้องปลูกภายใต้ร่มเงาร่วมกับป่า ประกอบกับพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการปลูกขยายพันธุ์มีจำนวนลดลง ทำให้วัตถุดิบหวายที่ใช้ในการแปรรูปขาดแคลน
แผนภาพแสดงการใช้ประโยชน์จากหวาย:
รูปภาพประกอบ:
ลำหวาย
หัตถกรรมจักสานจากหวาย
ชนิดและการใช้ประโยชน์จากหวาย
ชนิดหวาย
หน่อหวาย
ลำต้น ใบหวาย
